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いいお店を、教えてもらいました。アットホームなイタリアンのお店です。 とっても美味しい(^_^) 友人と楽しいひとときを過ごせました。 Gomenya 兵庫県芦屋市春日町１－１５

帰国後、マーボ豆腐が無性に食べたくなり、久々に作ってみました。 インターネット見ながらですが、結構美味しい（自分で言うのもなんですが…）。 でも、時間かかりました (・_・;

昨日は高知大学の上羽教授にお招き頂き、高知で講演をさせて頂きました。 そして講演の後は医局の皆さんとの宴会にお誘い頂きました。 写真のカツオのタタキ、ニンニクスライスとひとつまみの塩で頂きましたが、これまで自分が食べたも […]

マレーシアの病院に訪問した時にいろんなフルーツを食べさせてもらいました。その中でも一番インパクトがあったのがドリアン。マレー半島の果物ですから、まさに名産です。 私はドリアンが「果物の王様」と呼ばれているのは知っていまし […]

言わずと知れた味噌カツの名店です。 時間がなかったので、持ち帰りにしましたが、やはり美味しい。 久しぶりに名古屋メシを堪能しました(^_^)

当科の陰山先生がイカナゴの釘煮と佃煮を作ってくれました。 向かって左が釘煮、右が佃煮です。 私は釘煮は知らなかったのでいまいちイメージがわきませんでしたが、こうして比較するととても良く分かります。 釘煮は少し硬くてまさに […]

今日は医局の白川先生のご実家から、いかなごの釘煮の巻き寿司を頂きました。 甘口に煮てあって、とても美味しい！ この地方では春になるといかなごをよく食べるそうです。 秘書の永井さん曰く、 「いかなごの佃煮を食べると春が来た […]

午後の外来診察前、病院の近くのお店で林先生とランチ。 油淋鶏のかかった唐揚げ定食を頂きました。 お値打ちで、しかも美味しい。 名前が変わっていて、横井製作所。外から見ると町工場のようです。 林先生にはいいお店を見つける才 […]

赴任後、全く休日のない毎日で、お昼はカップ麺などになりがちです。 夕食だけはまともにとらなければと思い、週に一度ぐらい自炊しています。 今回はオムライスに挑戦しました。 実は一度目はあまり美味しくなかったので再挑戦だった […]

飛騨高山に研究会で来ています。 かつての師匠とともに味わう天然の鮎。 格別でした。